河间市华麦烘焙器具厂为您免费提供蛋糕烤盘蛋糕烤盘蛋糕托盘厂家等相关信息发布和最新资讯,敬请关注!您暂无新询盘信息!
网站公告:
诚信为本:市场在变,诚信永远不变...
新闻资讯News
首页 > 新闻信息 > 详细内容

蛋糕烤盘厂家教您怎样解决面包粗糙的问题

添加时间:2019-12-30
  我们的蛋糕烤盘厂家生产各种材质的烤盘,只要高质量的烤盘加上好的技术,才能制造出好的糕点,今天我们的厂家就教大家如何解决面包粗糙,气孔大的问题。
想要解决烘焙出的面包结构粗糙,气孔大的问题,那就先找到出现此问题的原因,导致烘焙出的面包结构粗糙的原因有很多种,所以在蛋糕模具烘焙过程中要掌握一些基本的烘焙技巧。导致的原因可能是:1、面粉的品质不佳;2、水的量添加不足或者水质不好;3、油脂的添加量不足;4、发酵时间过长,面包内的气孔无法保持均匀细密,影响口感;5、搅拌不足,面包未完全发酵;6、撒手粉用量过多。解决的办法是:改用硬麦的麦心粉,蛋白质含量12%;适当添加用水量并控制用水;加入4-6%的油脂以润滑面团;控制发酵时间不要超过4小时,控制好发酵时间,如天气热时可适当减少发酵时间。我们要掌握好以上的几点。

以上内容就是我们的蛋糕烤盘厂家教大家做面包的一些技巧,我们可以按照以上的方法进行操作,保证我们做出的面包有一个比较好的口感,如果您还有疑问,可以拨打我们的电话进行咨询。

芝麻薄煎饼瓦片烤盘

相关标签:蛋糕烤盘厂家,

来源:http://www.huaweiyanmian.com/news/231.html

相关产品
蛋糕烤盘厂家